Description du produit
Élevées dans les sols calcaires du Haut Poitou, les chèvres paissent dans une zone qui s'étend sur la moitié des départements des Deux Sèvres et de Vienne et qui pousse au nord de la Charente. Quand il est jeune, ce fromage est doux et crémeux : sa pâte devient plus fragile à mesure qu'il vieillit, et son goût plus prononcé.
Ingrédients
Lait cru de chèvre, sel, ferments lactiques, présure.
Informations nutritionnelles
