Description du produit
Élevées dans les sols calcaires du Haut Poitou, les chèvres paissent dans une zone qui s'étend sur la moitié des départements des Deux Sèvres et de la Vienne, s'avançant vers le nord de la Charente. Lorsqu'il est jeune, ce fromage est doux et crémeux : sa pâte devient plus cassante en vieillissant, et son goût plus prononcé.
Ingrédients
Lait de chèvre cru, sel, ferments lactiques, présure.
Informations nutritionnelles
| Nutritif |
Quantité |
| Énergie |
1211 kJ |
| Énergie |
292 kcal |
| Graisse |
24 g |
| Acides gras saturés |
18 g |
| Glucides |
1 g |
| Sucres |
0.5 g |
| Protéines |
18 g |
| Sel |
1.4 g |
