Description du produit
Son lait est pasteurisé et enrichi de crème de vache, ce qui en fait un fromage "double crème". Comme tous les fromages de la famille des pâtes molles à croûte fleurie, il est recouvert d'un duvet blanc. Le Mottin Crémeux est fabriqué dans la campagne mayennaise, à Meslay du Maine, où le lait de vache est collecté principalement dans un rayon de 15 km autour de la Fromagerie.
Enrichi en crème, le Mottin Crémeux se distingue par sa texture généreuse et ses notes aromatiques qui évoquent de façon très caractéristique le lait frais et le beurre frais. Ce produit facile d'accès est un fromage de table familial typique, qui convient à toutes les générations, en particulier aux enfants. En cuisine, il peut être utilisé pour réaliser des plats simples : sous forme de morceaux panés, par exemple, pour agrémenter une salade. C'est également un ingrédient idéal pour la fabrication de fromages.
Les ingrédients
Lait et crème de vache pasteurisés (origine : France), sel, ferments.
Informations nutritionnelles
| Nutriment |
Quantité |
| Valeur énergétique (kJ) |
1382 kJ |
| Valeur énergétique (kcal) |
334 kcal |
| Matières grasses |
30 g |
| Acides gras saturés |
21 g |
| Glucides |
< 0,5 g |
| Sucres |
< 0,5 g |
| Protéines |
16 g |
| Sel |
1,3 g |
