Le Cœur de Neufchâtel est un fromage au lait cru de vache (45% MG).C'est le plus ancien des fromages normands.Il est né au cœur des Bocages du pays de Bray, AOP depuis 1977, sa fabrication est artisanale.Sous sa croûte fleurie se cache une pâte souple et molle, son goût est doux et délicat.
Informations nutritionnellesEnergie
(kcal) 297 kcal Energie 1 243 kj (297 kcal) Lipides / lipides 25,4 g dont acides gras saturés 10 g Glucides 0,4 g dont sucres 0,4 g Protéines 16,6 g Sel 1,8 g Sodium0,72 g
