Il s'agit de fines tranches de bœuf marinées, accompagnées d'une gousse de tapenade marinée et destinées à être consommées crues
Ingrédients :
carpaccio mariné 87% : viande de bœuf* 80%, marinade épicée 7% (huile de colza, arômes naturels) ;
gousse adjacente 13% : huiles de colza, de tournesol et d'olive, olives vertes et noires 3.5%, concentré de tomates 2,5%, tomates semi-séchées 1,1%, câpres (câpres, eau, sel, vinaigre d'alcool), sel, ail, sucre, persil, origan, acidifiant : E330, conservateur : E202.
*Bœuf de France
Valeurs nutritionnelles
moyennes pour 100gEnergie
(kJ) / (kcal) : 876/210Matières grasses
(g) :
14dont acides gras saturés (g) : 0,9Hydrocarbures
(g) : 1,3dont
sucres (g) : 0,7Protéines
(g) : 19Sel
(g):
0.39
