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Description du produit
Produit dans les montagnes du Jura, le fromage Comté remonte au Moyen Âge et était utilisé comme fromage de "garde", pour anticiper les réserves alimentaires d'hiver. Il est fabriqué exclusivement à partir de lait cru de vaches françaises Montbéliarde ou Simmental. Les cristaux apparents dans le fromage sont le signe d'une maturation réussie.
Ingrédients
Lait cru de vache, ferments lactiques (y compris le lait), présure, sel
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