Description du produit
Le fromage est fabriqué à partir de lait de vache cru et enveloppé dans du lin pendant le moulage, brossé avec de l'eau légèrement salée pendant une longue période. L'affinage dure plusieurs mois. La toile du Vacherin Fribourgeois affine son arôme fruité et franc en bouche.
Ingrédients
Lait de vache thermisé (origine Suisse), sel, ferments lactiques, présure. Peut contenir des traces de lait de brebis, lait de chèvre, oeuf, gluten.
Informations nutritionnelles
| Nutriment |
Quantité |
| Energie |
1 531 kj (366 kcal) |
| Matières grasses / lipides |
30 g |
| Acides gras saturés |
19 g |
| Glucides |
1 g |
| Sucres |
0 g |
| Protéines |
24 g |
| Sel |
1.6 g |
| Sodium |
0.64 g |
