C'est dans la région de Noord-Holland, où les pâturages sont situés sous le niveau de la mer et sont balayés par les vents marins, que le Holland Master Reserve Old Gouda est fabriqué. Vieilli longuement sur des planches de bois, le Vieux Gouda développe une incroyable richesse de goût. Découvrez son goût intense aux notes de caramel, sa texture fondante et ses cristaux, signe de sa maturation. Le Holland Master Old Gouda est une AOP (Noord-Hollandse Gouda)
Ingrédients:
Lait de vache pasteurisé, sel, ferments lactiques, présure, conservateur : nitrate de sodium, colorant : annatto norbixine. Croûte non consommable et contenant un conservateur de surface : natamycine.
Valeurs nutritionnelles
moyenne pour 100g
Energie (kJ) / (kcal) : 1769/426
Matières grasses (g) : 35
dont acides gras saturés (g) : 24
Carbohydrates (g) : 0
dont sucres (g) : 0
Protéines (g) : 26,8
Sel (g) : 2
