Description du produit
Ce boudin noir antillais est présenté en 6 parties pour une consommation plus fractionnée. Elles peuvent être servies à l'apéritif ou cuisinées en plat principal. Attention, le boudin noir se cuit lentement (sinon il risque d'éclater), entier à la poêle ou sur le grill, pendant une dizaine de minutes. Il se marie très bien avec une purée de pommes de terre et des pommes cuites ou en purée. Le boudin noir est un aliment traditionnel de la cuisine française. Il est à classer dans la catégorie des charcuteries et se caractérise donc, comme la plupart d'entre elles, par sa richesse en protéines mais aussi en matières grasses.
Les ingrédients
Sang de porc, viande de porc, oignons, couenne de porc, graisse de porc, chapelure (gluten), sel, épices (1%), saccharose, crème, lait en poudre, crème, conservateurs : e262-e326, antioxydant : e331, lactose, protéines de lait, herbes, dextrose, arômes naturels, boyau naturel de porc. Des traces de moutarde et d'œuf peuvent être présentes.
