Description du produit
Le Petit Gaugry est fabriqué en utilisant les mêmes procédés de fabrication que les fromages à croûte lavée de Bourgogne. Il se présente dans un format réduit (70g). Affiné et lavé avec du Marc de Bourgogne pendant environ 3 semaines, le Petit Gaugry révèle toutes les saveurs de la Bourgogne dans un format pratique. Au nez, il a un parfum fleuri et en bouche, on observe un goût franc et fruité avec des saveurs équilibrées.
Ingrédients
Lait de vache pasteurisé, sel, ferments lactiques et de maturation, présure animale, Marc de Bourgogne
Informations nutritionnelles
| Nutritif |
Quantité pour 100g |
| Valeur énergétique (kJ) |
1287 |
| Valeur énergétique (kcal) |
310 |
| Graisses |
26g |
| Acides gras saturés |
18g |
| Glucides |
2.2g |
| Sucres |
0g |
| Protéines |
17g |
| Sel |
2.1g |
