Le Petit Gaugry est fabriqué selon les mêmes procédés de fabrication que les fromages à pâte molle et à croûte lavée de Bourgogne. Il se présente dans un petit format (70g).
Affiné et lavé au Marc de Bourgogne pendant environ 3 semaines, le Petit Gaugry révèle toutes les saveurs de la Bourgogne dans un format pratique.
Au nez, il présente un parfum bouqueté et en bouche, on observe un goût franc et fruité aux saveurs équilibrées.Lait de vache pasteurisé, sel, ferments lactiques et de maturation, présure animale, Marc de
BourgogneValeurs
nutritionnelles
pour 100
Valeur énergétique (kcal) 1287 kJ / 100 g 310 kcal / 100 g Lipides 26 g / 100 g Acides gras saturés 18 g / 100 g Glucides 2,2 g / 100 g Sucres 0 g / 100 g Protéines 17 g / 100 g Sel 2,1 g / 100 g
