Description du produit
Son lait est pasteurisé et enrichi de crème de vache, ce qui en fait un fromage à "double crème". Comme tous les fromages de la famille des fromages à pâtes molles à croûte fleurie, il est recouvert d'un duvet blanc. Mottin Crémeux est fabriqué dans la campagne de la Mayenne, à Meslay du Maine, où le lait de vache est collecté principalement dans un rayon de 15 km autour de la fromagerie.
Enrichi en crème, Mottin Crémeux se distingue par sa texture généreuse et ses notes aromatiques qui évoquent, de manière très caractéristique, le lait frais et le beurre frais. Ce produit facile d'approche est un fromage typique de la table familiale, adapté à toutes les générations, en particulier aux enfants. En cuisine, il peut être utilisé pour préparer des plats simples : sous forme de morceaux panés, par exemple, pour garnir une salade. C'est également un ingrédient idéal pour la production de fromage.
Ingrédients
Lait de vache pasteurisé et crème (origine : France), sel, ferments.
Informations nutritionnelles
| Éléments nutritifs |
Quantité |
| Valeur énergétique (kJ) |
1382 kJ |
| Valeur énergétique (kcal) |
334 kcal |
| Graisses |
30 g |
| Acides gras saturés |
21 g |
| Glucides |
< 0,5 g |
| Sucres |
< 0,5 g |
| Protéines |
16 g |
| Sel |
1,3 g |
