Fondé en 1930 par Henri Vallée,grâce au savoir-faire des fromagers et à un affinage d'au moins 3 semaines, le Pont l'Evêque La Maison du Fromage acquiert une croûte blonde aux reflets orangés, une pâte souple et fondante, une odeur de paille et un goût subtil finement typé. Sa texture est douce et dégage parfois des arômes de lait chaud et de noisettes.
Lait de vache pasteuriséMaturation : 21 jours minimumTeneur en matière grasse :
22%Conseils de conservationAvant
ouverture : Conserver entre +4°C et +8°C. Après ouverture : Conserver entre +4°C et
+8°CInformationsnutritionnelles
100 g Energie 1161 kJ Energie 280 kcal Lipides 22 g dont acides gras saturés 15 g Protéines 22 g Sel 1,5 g
