Description du produit
Originaire de Thiérache, à la frontière de la Picardie et du Nord, et anciennement appelé "craquegnon", il est fabriqué à partir de lait cru, thermisé ou pasteurisé par les moines de l'abbaye de Maroilles depuis le 7ème siècle. C'est lorsqu'ils ont décidé d'augmenter sa maturation que ce fromage a pris le nom de "Maroilles". Le cœur de ce fromage épais reste longtemps crémeux. Il a une saveur très douce mais avec un caractère fort, surtout avec la croûte.
Ingrédients
Lait de vache pasteurisé, sel, ferments lactiques (y compris le lait), ferments aromatisants, présure. Allergènes : Contient du lait.
Informations nutritionnelles
| Nutriment |
Quantité |
| Énergie |
1354 kJ / 326 kcal |
| Graisse |
26 g (dont 17 g de graisses saturées) |
| Carbohydrates |
<0.5 g (dont <0.5 g de sucres) |
| Protéine |
23 g |
| Sel |
2.2 g |
Description du produit
Reblochon de Savoie AOP 450 g
Ingrédients
Lait cru de vache, ferments lactiques et de maturation (contient du lait), sel, présure animale, coloration de la croûte : annatto.
Conseils de stockage
Avant ouverture : Conserver entre +4°C et +8°C. Après ouverture : garder entre +4°C et +8°C et consommer rapidement.
