Description du produit
Au Moyen Âge, la fabrication de Chaource était principalement réalisée par des moines, car ils étaient les seuls à disposer de prairies et de bois suffisamment grands pour garantir l'alimentation du bétail et la production de lait et de fromage fondant exceptionnellement bien en une pâte compacte, avec une légère touche amère.
Informations nutritionnelles
| Nutritif |
Montant |
| Énergie (kcal) |
270 kcal |
| Énergie |
1 130 kj (270 kcal) |
| Graisse |
22 g |
| Acides gras saturés |
16 g |
| Glucides |
1 g |
| Sucres |
0,5 g |
| Protéine |
17 g |
| Sel |
2 g |
| Sodium |
0,8 g |
