Le lomo, est un filet de porc légèrement salé et épicé, embossé dans un boyau naturel puis séché pendant 6 semaines minimum. Très maigre, c'est un produit à la chair rose et moelleuseIl se déguste tel quel en fines tranches en entrée ou à l'apéritif
Ingrédients:
Longe de porc, sel, ail, paprika, sucre, dextrose, antioxydant : ascorbate de sodium, conservateurs : nitrite de sodium et nitrate de potassium. Peut contenir des traces de LAIT et de SOY. Fabriqué en Espagne à partir de viande de porc d'origine espagnole.
Valeurs nutritionnelles
moyenne pour 100g
Energie (kJ) / (kcal) : 803/191
Matières grasses (g) : 8
dont acides gras saturés (g) : 3,2
Granulats (g) : 0,8
dont sucres (g) : 0,8
Protéines (g) : 29
Sel (g) : 4.12
