Leduc Avesnes boulette de viande 150 g

Description du produit

La Boulette d'Avesnes est un fromage de vache à pâte molle, élaboré à partir d'un mélange de maroilles affinés et frais avec un caractère particulièrement fort. Son nom étonnant vient de la ville d'Avesnes, où il a été produit à l'origine. Il est affiné pendant 2 à 3 mois dans des caves humides avec un lavage à l'eau salée. Le fromage d'Avesnes a la forme d'une boulette, remixée et faite à la main. Il est composé de pâte de Maroille cassée et aromatisé avec de l'estragon, du persil et du poivre concassé. Il a une forme conique et est façonné à la main. Il est parfois couvert de paprika ou de roucou, ce qui lui donne une couleur brun rougeâtre et un goût légèrement épicé et piquant. À conserver entre 0 et 8°C.

Ingrédients

Fromage de maroilles fait à partir de lait de vache pasteurisé 88%, eau 11.264%, Estragon 0.36%, poivre 0.36%, E160b 0.0096%, E2350.006 (origine du lait : France)

Informations nutritionnelles