Description du produit
Saint Agur est né au cœur de l'Auvergne dans les Monts du Velay dans la Fromagerie de la Vallée de l'Ance. Son secret ? Sa maturation lente, qui dure dix semaines dans les caves avec une température et une hygrométrie très spécifiques. C'est ainsi que Saint Agur acquiert sa pâte bleue et de couleur ivoire, son goût fruité et sa texture fondante. Il est encore aujourd'hui salé à la main à la laiterie de Beauzac.
Ingrédients
Le lait de vache pasteurisé de France, sel, ferments.
Informations nutritionnelles
