Berthaut Epoisses AOP 250 g

Description du produit

Entrez dans le cœur de la Bourgogne avec l'Époisses AOP de Berthaut—un fromage crémeux et doux, à pâte coulante, fabriqué à partir de lait de vache et doté d'un arôme puissamment célèbre et d'une texture qui fond dans la bouche. Joyau reconnu de la fabrication du fromage français, cette spécialité indulgente est fabriquée avec soin depuis son revival dans les années 1950 et se classe parmi les fromages AOP les plus emblématiques de France.

• Forte et indulgente : Un fromage à pâte molle unique avec un intérieur riche et crémeux et une croûte collante, rouge orangé, lavée au Marc de Bourgogne. Offre des saveurs audacieuses, lactées et carnées, équilibrées par une texture délicieusement lisse. 

• Origine protégée : Fabriqué à Époisses, en Bourgogne, conformément à des directives AOP strictes. Des lavages réguliers à la saumure et au brandy (jusqu'à trois fois par semaine pendant 5 à 6 semaines de maturation) créent son arôme et sa couleur emblématiques. 

• Héritage de revival : Ramené de la quasi-extinction en 1956 par Robert et Simone Berthaut, ce fromage incarne un mélange de tradition, de résilience et de savoir-faire. 

Pourquoi choisir ce produit ?

• Pilier du patrimoine fromager français : Souvent surnommé le "Roi des Fromages", l'Époisses porte à la fois un poids historique et un plaisir gastronomique décadent. 

• Indulgence ultime : Son arôme puissant contraste avec un intérieur étonnamment équilibré qui fond dans la bouche—une expérience excitante pour les amateurs épicuriens. 

• Présentation élégante : Traditionnellement présenté dans une boîte en bois marquée de son emblème, parfait pour l'affichage, l'offrande ou comme en-cas digne d'être au centre de la table.

Ingrédients

Lait de vache pasteurisé, sel, présure, ferments, Marc de Bourgogne.

Informations nutritionnelles