Giovanni Ferrari, héritier d'un savoir-faire familial de fromager remontant à 1823, sélectionne soigneusement ses meilleurs fromages. Affiné pendant 22 mois dans les caves de la fromagerie familiale et râpé à pleine maturité, le Parmigiano Reggiano Giovanni Ferrari révèle un goût puissant et typique
Ingrédients :
LAIT, sel, présure. Produit dans un atelier utilisant du lait de vache et de brebis.
Valeurs nutritionnelles
moyennes pour 100gEnergie
(kJ) / (kcal) : 1671/402Matières grasses
(g) :
30dont acides gras saturés (g) : 20 Glucides
(g) : 0dont
sucres (g) : 0Protéines
(g) : 32Sel
(g):
1.6
