Description du produit
Mode d'emploi : Congélation : 4h J'ai besoin de : 20 cL de lait froid, 1 moule à cake 24-26 cm 1. Je tapisse le fond et les parois de mon moule avec du film alimentaire. 2. Faire fondre le contenu de la poche "pâte feuilletée au chocolat" au bain-marie, en remuant régulièrement, jusqu'à ce qu'il devienne liquide. 3. Dans un grand bol, je verse 20 litres de lait froid et ajoute le contenu du sachet de "mélange pour crème glacée au chocolat". 4. Je fouette au batteur électrique pendant 5 minutes à vitesse maximale pour obtenir une texture de mousse. 5. Je verse 1/3 du mélange de crème glacée au chocolat dans le moule à gâteau, puis 1/3 des choux au chocolat fondus (environ 1 cuillère à café), puis je répète l'opération deux fois (je fais des couches). 6. Je recouvre le moule d'un film alimentaire avant de le placer au congélateur pendant au moins 4 heures à une température de -18°C. Vous pouvez faire des portions individuelles avec des moules plus petits.
Conservation : Conserver dans un endroit frais et sec, Utiliser dans le mois qui suit la préparation, Conserver le produit préparé au congélateur (-18°C).
Ingrédients
Pour la préparation de la glace au chocolat (140 g) : sirop de glucose, poudre de bon chocolat 29% (sucre, cacao), dextrose, cacao 8,5%, huile de coco, poudre de LAIT écrémé, émulsifiant (E 472b), protéines de LAIT et épaississant (carraghénane). Et pour la pâte feuilletée au chocolat (60 g) : Des pépites de chocolat noir 100% (pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant (lécithine de tournesol)). Peut contenir des traces de GLUTEN, d'EGG, de SOYA, de NOIX.
