description du produit
Saint Agur est né au cœur de l'Auvergne dans les Monts du Velay à la Fromagerie de la Vallée de l'Ance. Son secret ? Sa maturation lente, qui dure dix semaines dans des caves avec une température et une hygrométrie très spécifiques. C'est ainsi que Saint Agur acquiert sa pâte bleu et ivoire, son goût fruité et sa texture fondante. Il est encore aujourd'hui salé à la main à la fromagerie de Beauzac.
Ingrédients
Lait de vache pasteurisé de France, sel, ferments.
Informations Nutritionnelles
| Nutriment |
Quantité |
| Énergie (kJ/kcal) |
1493/361 |
| Graisses (g) |
33 |
| Acides Gras Saturés (g) |
23 |
| Glucides (g) |
0.5 |
| Sucres (g) |
0.5 |
| Protéines (g) |
16 |
| Sel (g) |
2.2 |
