Description du produit
Le Saint Agur est né au cœur de l'Auvergne, dans les Monts du Velay, à la Fromagerie de la Vallée de l'Ance. Son secret ? Sa lente maturation, qui dure dix semaines dans des caves à la température et à l'hygrométrie très précises. C'est ainsi que le Saint Agur acquiert sa pâte bleue et ivoire, son goût fruité et sa texture fondante. Aujourd'hui encore, il est salé à la main à la fromagerie de Beauzac.
Les ingrédients
Lait de vache pasteurisé d'origine française, sel, ferments.
Informations nutritionnelles
| Nutriment |
Quantité |
| Energie (kJ/kcal) |
1493/361 |
| Matières grasses (g) |
33 |
| Acides gras saturés (g) |
23 |
| Glucides (g) |
0.5 |
| Sucres (g) |
0.5 |
| Protéines (g) |
16 |
| Sel (g) |
2.2 |
