Production traditionnelle et naturelle : lait entier biologique de vaches nourries à l'herbe et au foin sans ensilage, salage au sel de Guérande, affinage lent sur planches de bois, croûte naturelle sans colorant.
Ingrédients
Lait entier de vache bio (France- Mayenne), sel, présure animale, ferments (dont le LAIT)
Allergènes : Lactose
Valeurs nutritionnelles
pour 100 g
Valeur énergétique (kJ) 1150 kJ / 100 g Valeur énergétique (kcal) 373 kcal / 100 g Lipides 29 g / 100 g acides gras saturés 19.7 g / 100 g Glucides 2,5 g / 100 g Sucres 0,1 g / 100 g Protéines 20,8 g / 100 g Sel 1 g / 100 g
