Description du produit
Découvrez le steak, ce morceau tendre et fin soigneusement sélectionné par nos bouchers. Retirez la viande de son emballage 5 minutes avant la cuisson. La viande sous vide est naturellement plus foncée, mais retrouvera sa couleur en quelques minutes.
Chauffez votre poêle pendant 1 minute à feu vif avec un peu de matière grasse (utilisez de l'huile de pépins de raisin, elle ne brûle pas et n'altère pas le goût de votre viande). Assaisonnez la viande à feu vif puis terminez la cuisson à feu doux, en retournant votre viande des deux côtés. Faites cuire selon vos préférences :
- Bleu = 1 min 30 s.
- Saignant = 2 min.
- À point = 3 min.
Informations nutritionnelles
| Nutriment |
Quantité |
| Valeurs énergétiques |
476 kJ / 113 kcal |
| Graisses |
2,3 g |
| Acides gras saturés |
0,8 g |
| Glucides |
0 g |
| Sucres |
0 g |
| Protéines |
23 g |
| Sel |
0,17 g |
| Fer |
2,8 mg |
