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Berthaut Epoisses AOP 250 g

£12.60

Description du produit

Né il y a 500 ans en Bourgogne, l'Epoisses est un fromage unique, devenu AOC en 1991 puis AOP en 2003. Fromage à pâte molle et à caillé lactique au lait entier, il est frotté au Marc de Bourgogne. Le lait utilisé est fourni par une trentaine de producteurs de Côte d'Or avec des races de vaches locales (Brune, Simmental Française, Montbéliarde).

Les ingrédients

Lait de vache pasteurisé, sel, présure, ferments, Marc de Bourgogne.

Informations nutritionnelles

Nutriments Quantité pour 100g
Valeur énergétique (kJ) 1204 kJ
Valeur énergétique (kcal) 291 kcal
Matières grasses 24 g
Acides gras saturés 17 g
Glucides 0 g
Sucres 0 g
Protéines 18 g
Sel 1.8 g