Les fromages Holland Master sont affinés pendant de nombreux mois sur des planches de bois, selon la tradition initiée par Franz Van Boer, Maître fromager et cofondateur de la Fromagerie en 1900
Ingrédients:
Lait de vache pasteurisé, sel, ferments lactiques, présure, conservateur : nitrate de sodium, colorant : annatto norbixine. Croûte non consommable et contenant un conservateur de surface : natamycine.
Valeurs nutritionnelles
moyenne pour 100g
Energie (kJ) / (kcal) : 1718/414
Matières grasses (g) : 34
dont acides gras saturés (g) : 24
Carbohydrates (g) : 0
dont sucres (g) : 0
Protéines (g) : 26
Sel (g) : 1.9
