Sur la base du savoir-faire traditionnel de Jules Bordeau et Anna Chesnel, nous vous proposons notre référence d'oie. Nous confisons lentement la viande dans la graisse de canard avec du miel, du vinaigre, du sel et du poivre pour obtenir une texture délicate et généreusement fibreuse. Nous choisissons notre viande avec soin : le manque d'oies issues d'élevages français nous conduit à sélectionner des viandes provenant de l'Union européenne.
Ingrédients :
Viande d'oie d'origine communautaire, viande de porc d'origine française, graisse de canard, miel, vinaigre d'alcool, sel, poivre.
Informations nutritionnelles
Valeurs nutritionnelles
pour 100gEnergie
1 506 kj (360 kcal)
Lipides 32,8 g-
Graisses saturées 10,9 gHydrocarbures
0,5 g-
Sucres 0,4 gProtéines
15,8 gSel
1,1 gSodium
0,44 g
